Sobre
Mais do que uma escola a 21 anos, a Sweet Soul – Centro de Treinamento e Formação de Profissionais, fundada no ano de 2002, foi concebido como um equipamento privado a serviço de todos, que buscam atualiza-se e qualifica-se, obtendo o conhecimento técnico necessário para um crescimento profissional, atendendo as exigências do mercado, através da criação de um treinamento específico para cada empresa, para reciclagem e treinamento de profissionais e de iniciantes na profissão que buscam ingressar no mercado profissional.
Em busca do melhor para nossos clientes, dispomos de profissionais qualificados, pós graduados, mestrandos na área de educação com especialização na formação de professores e nutrição com especialização em biotecnologia alimentar, certificados e premiados internacionalmente em Londres – Birmingham/ Inglaterra, no Hotelympia Mundial de Chefs e no Cake International, para trazer novidades e conteúdos com propriedade para nossos clientes.
Com sede própria, a Sweet Soul está situada na Rua Dr. José Peroba, nº 149, Sala 701 do Centro Empresarial Eldorado, Stiep, Salvador-Ba, onde dispõe de 8 vagas de garagem privativa para administração e professores, em uma das regiões empresariais nobres da cidade de Salvador, próximos a hotéis, restaurantes, estacionamentos, metrô, BRT, pontos de ônibus, rodoviária e de Shoppings.
Diretores Executivos / Instrutores
O Centro de Formação Profissional é uma iniciativa dos profissionais e sócios Paula Soarley e Dirceu Moura, com objetivo de promover a formação profissional de pessoas e sua inserção no mercado de trabalho por meio da oferta de cursos técnicos e profissionalizantes dentro de uma estrutura planejada.
Instutror(a): Dirceu Moura – CEO da Sweet Soul
Curso: Tecnologia-Confeitaria-Gastronomia
Estrutura
Com uma área total de 264,25m2 criamos uma estrutura toda nova de nossa Sede, para atender em alto padrão todos os iniciantes, profissionais e parceiros, que acreditam no que temos de melhor a oferecer, a formação e capacitação de excelência e uma solida parceria. iremos dispor de uma estrutura totalmente nova composta de:
Recepção
Area de mídia - Instagramável
Área para criação de conteúdo digital para o instagram ou outras redes sociais e acesso aos setores de Podcast / Sala 01 e 02 de treinamento
Sala de Treinamento 01
Estrutura para treinamentos presenciais e online, através do estúdio de transmissão de ultima geração com diversas cameras robóticas e aúdio profissional sem fio.
Sala 02 - Cozinha
- Treinamento particular ou com equipes pequenas para produção.
- Elaboração e testes para novos preparos.
- Produção
- Sala preparada para transmissão ao vivo ou treinamentos.
- Sistema digital de integração com outros setores.
Nossos Serviços
Treinamento Empresarial
Analisamos e desenvolvemos treinamentos diferenciados de acordo com a demanda dos nossos clientes, otimizando o tempo para uma melhor produtividade e rendimento profissioal.
Consultoria
- Criação de cardápio / elaboração de receitas / ficha técnica / plano de ataque;
- Projeto, instalação e execução e cozinhas profissionais.
Atuação
Padarias / Confeitarias / Docerias / Supermercados / Distribuidores / Food Service / Rede hoteleira / Lanchonetes / Restaurantes.
Cursos Curtos e de longa duração
Bolos Temáticos / Biscoitos decorados / Macarons / Tortas de Vitrine – Banoffe, Brownie, Pralinê e Duo de chocolate com mousse de maracujá / Modelagem 3D de Açúcar / Massas caseiras / pasta americana, pasta de chocolate branco e pasta de leite ninho / Bem casados / Pão delícia, Pão brioche e Pão de leite/ Massa folhada – Biscoito Palmier Pastel de Nata / Bolos típicos / Cremes/ Ganaches/ Panetone e Chocotone / Salgados de Forno / Rocambole Estampado / Slice Cake (Bolo fatia), outros de acordo com a demanda.
Confeitaria Artística (Certificação Internacional) / Confeitaria Artística Avançada / Confeitaria Fina / Sênior em Chocolate / Sênior em Modelagens em Açúcar / Sênior em Flores em Açúcar/ Sênior em bolos classicos ao conteporâneo/ Pâtisserie e Boulangerie.
Parcerias
Treinamento da BARRY CALLEBAUT
Com a equipe técnica e de vendas do Wcn Fermentão Distribuidora,@wcnfermentao – Panificação/Confeitaria/Sorveteria e Food Service, ministrado pelo Chef Luciano Chaves @cheflucianochaves e parceria da Sweet Soul @sweetsouloficial Com a presença do Leonardo Alves – Supervisor Regional de Vendas Nordeste Callebaut e Igor Melo – Representante Comercial BA/SE Callebaut.
Projetos / Formação / Certificação Internacional
UCSAL – Universidade Católica do salvador
Homenagem em agradecimento ao notável desempenho em prol da formação e certificação de profissionais para Confeitaria Artística Brasileira, parceira pioneira e fundadora do primeiro curso de extensão em Confeitaria Fina, Artística e Confeitaria Avançada do Brasil em uma universidade iniciado no ano de 2017 á 2022.1 formando mais de 24 turmas (cursos longos- Métodos Paula Soarley) – Instagram: @paulasoarley
Veja mais fotos das Turmas de Paula Soarley clicando aqui!
UNIFACS – Universidade Salvador
Projeto em parceria com UNIFACS para aulas extras curriculares e visita de campo de treinamento, na sede da Sweet Soul exclusivamente para os alunos de gastronomia da UNIFACS (2022.2 2023.1)
Cursos longos- Métodos Paula Soarley – Instagram: @paulasoarley / Veja mais fotos das Turmas de Paula Soarley clicando aqui!
Sala de aula 01
Transformamos seu projeto em realidade!
Serviços Digitais e Social Mídia
Trabalhamos com todo suporte técnico qualificado, pós graduados em tecnologia e ensino a distância, para o gerênciamento, edição, publicação de materiais digitais, vídeos, impressos e artes.
Dispomos de uma sala digital com equipamentos modernos para transmissão ao vivo, e ou, gravada (tudo em canais separados de vídeo e áudio para pós edição), para reuniões, entrevistas, e geração de conteúdo digital, treinamento e criação de canal de podcast.
Sweet Podcast #001 - Barry CALLEBAUT com Chef Luciano Chaves / Leonardo Alves e Igor Melo
Premiações:
International Quality Company
No ano de 2022 a Sweet Soul foi premiada e reconhecida pela excelência e efetiva contribuição para o desenvolvimento socioeconômico do País, através do Prêmino Quality Brasil – 2022 – emitida pela International Quality Company, em virtude desta conquista, todos os nossos certificados agora também sairão com o Selo Quality reconhecido internacionalmente.
Top of Mind Brazil - INBRAP - Instituto de pesquisa e opinião pública
Prêmio conquistado pela CEO Paula Soarley.
“O amor recíproco entre quem aprende e quem ensina é o primeiro e mais importante degrau para se chegar ao conhecimento”.
É com muita honra e felicidade que venho agradecer a todos os meus alunos, clientes, amigos, parceiros e seguidores, que juntos proporcionaram-me essa conquista por 03 anos consecutivos do – PRÊMIO TOP OF MIND BRASIL 2018/2019, 2019/2020 e 2020/2021.
Instrutores Convidados
FORMULÁRIO DE CONTATO
Empresas Parceiras
Vila da Confeitaria
Prática Klimaquip
Dr.Oetker – Produtos: Confeitaria e Gastronomia
Mavalério – BR
